Mantar Dolma

İçindekiler ;

• 8-20 adet yıkanmış taze mantar (550 gr)
• 4 adet arpacık soğanı
• Dereotu, maydonoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya eski kaşar
• 1 çay kaşığı kekik, karabiber kimyon tuz

Yapılışı ;

• Mantarları yıkayıp köklerini ayırın. Mantar köklerini ve arpacık soğanlarını küp küp doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile dereotu, maydanoz ve baharatları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar soteleyin. Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye mantarları yerleştirip hazırladığımız iç ile doldurun. Üzerlerini peynir ile süsleyin. Yaklaşık 15 dakika daha önceden ısıttığımız fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerlerini maydanoz ve dereotu ile renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun..

Notlar ;

• Özgediyet Dolmaya Yeni Anlamlar Yükledi...
  Siz diyetteyken, gelen misafirlerinize hazırlayıp birlikte yiyebileceğiniz sağlıklı lezzetli bir tarif.



By Nazlı Koşar