Muffin

İçindekiler ;

• 1.5 su bardağı çiğ badem
• 1 çorba kaşığı haşhaş
• 2 yemek kaşığı maden suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 3 yumurta (çırpılmış)
• 2 tatlı kaşığı tereyağ

Yapılışı ;

• Badem unu 20 dakika kadar sıcak suda bekletildikten sonra, çiğ bademleri soğuk suyun içerisine alıp kabuklarını ayırın. Ardından mutfak robotunda un haline getirin.
• Yumurta ve balı 2 dakika kadar çırpın, sonrasında maden suyunu ekleyip bir süre daha çırpmaya devam edin. Ardından 2 tatlı kaşığı erimiş tereyağı, unu, haşhaşı, kabartma tozunu, tuzu, limon kabuklarını ve balı sıvı karışıma ekleyip, 5 dakika kadar çırpın daha sonra muffin kağıtlarına doldurarak, 250 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.

Notlar ;

• Hafta sonu ara öğünde tatlı kaçamağı, evden çıkmak istemiyorsanız hadi mutfağa



By Nazlı Koşar